우리는 이웃이 함께 소비함으로써 가격을 극단적으로 낮추는 ‘1인 가구를 위한 배달앱, 두잇’을 시작으로, 모든 인류의 소비를 혁신합니다. 거대한 시장의 문제를 집요하게 해결하며, 가슴 뛰는 성장을 함께 만들어가고 있습니다.
두잇은 2022년 2월부터 지금까지 약 2년 간, 관악구와 그 인근 4개 구에서 집요하게 실험하며 업계 최초의 무료배달을 실현했습니다. 2024년에는 1인 가구의 삶을 바꿀 큐레이션 제품을 출시했고, Product Market Fit을 찾아 폭발적인 J커브를 그리고 있습니다.
두잇 어메이징 팀은 두잇의 PB 메뉴 개발과 생산을 통해 높은 고객 가치를 제공하고 1인가구의 삶을 변화시킬 새로운 혁신을 만들어내고 있습니다. 매장 운영 총괄은 이 PB 매장의 중심인 주방 운영을 책임지고, 안정적인 운영과 효율적인 생산 시스템을 구축하는 핵심 역할을 맡습니다.
[직무 소개]
- 재고 및 구매 관리
- 식재료, 포장 자재 등의 수불 현황을 체계적으로 관리하고, 안정적인 공급망 유지
- 발주 기준과 프로세스를 정립하고, 불필요한 재고를 최소화하는 운영 설계
- 매장 운영 및 인력 총괄
- 직영 배달 전문점 주방의 전반적인 운영 기획 및 현장 실행
- 매장 인력 구성 및 스케줄 관리, 주방 매뉴얼 수립 및 표준화
- 신규 입사자 교육 및 기존 인력에 대한 역량 강화 프로그램 운영
- 위생 및 품질 관리
- 식품위생법 등 관련 법규 준수 및 위생 기준 점검
- 메뉴 품질 유지 및 고객 컴플레인 예방을 위한 품질 관리 체계 운영
[자격 요건]
- 대규모 식품 제조시설 또는 다수의 인력이 상시 운영되는 대형 주방에서의 조리 및 운영 총괄 경험
- 매장 운영 전반(식재료 수급, 인력 운영, 주방 품질 관리 등)에 대한 높은 이해도와 실행력
- 배달 중심 주방에 대한 이해와 적응력이 있는 분
[우대 사항]
- 프랜차이즈 매장 (예: 맥도날드, 버거킹, KFC 등) 혹은 대형 외식 브랜드에서 메뉴별 섹션 운영 및 주방 동선 최적화 경험 보유하신 분
- 매뉴얼 기반 운영 시스템을 직접 기획/운영해 본 경험이 있으신 분
- 식품안전관리 인증(HACCP 등)에 대한 지식 또는 인증 실무 경험이 있으신 분
- 빠르게 변화하는 스타트업 환경에서 유연하고 문제 해결 중심의 마인드셋을 갖춘 분
[보상, 복지]
세상을 함께 바꾸는 동료에게 압도적인 보상을 약속합니다.
- 스톡옵션: 세상을 바꾼 사람은 마땅히 압도적인 보상을 받아야 합니다. 초기 멤버 동료분들에게 자본주의에서의 해방을 약속합니다.
- 연봉: 탁월한 능력과 경험을 지닌 당신을 위한 최고 수준의 대우를 약속드립니다. 연봉은 개인의 능력과 가치를 반영하여 협의합니다.
- 몰입 지원: 작업에 깊게 몰입할 수 있도록 최적의 환경을 제공합니다. 최신 장비 제공은 물론 근거리 주거와 야근택시 지원, 가사지원, 건강을 위한 운동지원, 건강검진비 지원 등 동료들의 몰입을 위해 지속적으로 고민합니다.
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우리는 이웃이 함께 소비함으로써 가격을 극단적으로 낮추는 ‘1인 가구를 위한 배달앱, 두잇’을 시작으로, 모든 인류의 소비를 혁신합니다. 거대한 시장의 문제를 집요하게 해결하며, 가슴 뛰는 성장을 함께 만들어가고 있습니다.
두잇은 2022년 2월부터 지금까지 약 2년 간, 관악구와 그 인근 4개 구에서 집요하게 실험하며 업계 최초의 무료배달을 실현했습니다. 2024년에는 1인 가구의 삶을 바꿀 큐레이션 제품을 출시했고, Product Market Fit을 찾아 폭발적인 J커브를 그리고 있습니다.
두잇 어메이징 팀은 두잇의 PB 메뉴 개발과 생산을 통해 높은 고객 가치를 제공하고 1인가구의 삶을 변화시킬 새로운 혁신을 만들어내고 있습니다. 매장 운영 총괄은 이 PB 매장의 중심인 주방 운영을 책임지고, 안정적인 운영과 효율적인 생산 시스템을 구축하는 핵심 역할을 맡습니다.
[직무 소개]
- 재고 및 구매 관리
- 식재료, 포장 자재 등의 수불 현황을 체계적으로 관리하고, 안정적인 공급망 유지
- 발주 기준과 프로세스를 정립하고, 불필요한 재고를 최소화하는 운영 설계
- 매장 운영 및 인력 총괄
- 직영 배달 전문점 주방의 전반적인 운영 기획 및 현장 실행
- 매장 인력 구성 및 스케줄 관리, 주방 매뉴얼 수립 및 표준화
- 신규 입사자 교육 및 기존 인력에 대한 역량 강화 프로그램 운영
- 위생 및 품질 관리
- 식품위생법 등 관련 법규 준수 및 위생 기준 점검
- 메뉴 품질 유지 및 고객 컴플레인 예방을 위한 품질 관리 체계 운영
[자격 요건]
- 대규모 식품 제조시설 또는 다수의 인력이 상시 운영되는 대형 주방에서의 조리 및 운영 총괄 경험
- 매장 운영 전반(식재료 수급, 인력 운영, 주방 품질 관리 등)에 대한 높은 이해도와 실행력
- 배달 중심 주방에 대한 이해와 적응력이 있는 분
[우대 사항]
- 프랜차이즈 매장 (예: 맥도날드, 버거킹, KFC 등) 혹은 대형 외식 브랜드에서 메뉴별 섹션 운영 및 주방 동선 최적화 경험 보유하신 분
- 매뉴얼 기반 운영 시스템을 직접 기획/운영해 본 경험이 있으신 분
- 식품안전관리 인증(HACCP 등)에 대한 지식 또는 인증 실무 경험이 있으신 분
- 빠르게 변화하는 스타트업 환경에서 유연하고 문제 해결 중심의 마인드셋을 갖춘 분
[보상, 복지]
세상을 함께 바꾸는 동료에게 압도적인 보상을 약속합니다.
- 스톡옵션: 세상을 바꾼 사람은 마땅히 압도적인 보상을 받아야 합니다. 초기 멤버 동료분들에게 자본주의에서의 해방을 약속합니다.
- 연봉: 탁월한 능력과 경험을 지닌 당신을 위한 최고 수준의 대우를 약속드립니다. 연봉은 개인의 능력과 가치를 반영하여 협의합니다.
- 몰입 지원: 작업에 깊게 몰입할 수 있도록 최적의 환경을 제공합니다. 최신 장비 제공은 물론 근거리 주거와 야근택시 지원, 가사지원, 건강을 위한 운동지원, 건강검진비 지원 등 동료들의 몰입을 위해 지속적으로 고민합니다.
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